段々と日が沈むのが早くなり、昼間も冷えるようになりましたね。

 

11月9日に従来型では干し柿をみんなで作りました。

渋柿の皮をむいで熱湯に30秒ほど入れ殺菌し、

紐でくくり利用者さんが見えるようにお部屋の外に干しました。

包丁を使える利用者さんが上手に柿の皮をむいでくれました。

　　

10日程経ち、いい感じに柿が柔らかくなっていたので収穫し、

利用者さんに種をのけてもらいみんなが食べれるように

お皿に盛り付けてもらいました。

中はいい具合に甘く柔らかくなっていましたが、皮が硬く

「まだ早かったやろ」や「ちょっと遅かったんちゃん」と

いろんな意見がありました。

　

種をのけているときに食べてしまう利用者さんが数名いましたが

「美味しいな」「甘いな」と嬉しそうに話す利用者さんたちの

笑顔が見れたので良かったです。

他の利用者さんたちからも好評で、おかわりする人もたくさんいました。

 

来年もまたみんなで干し柿を作れるのを楽しみにしています。